YANARDAĞ KURABİYE

Malzemeler;

• 125 gr (yarım paket) margarin veya tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2-2. 5 su bardağı un (kontrollü)

Üzeri için;

• Benmari usulü eritilmiş çikolata veya ; Herhangi bir çikolata sosu

Hazırlanışı;

1. Yumurta, pudra şekeri, oda sıcaklığında yumuşamış yağ, kakao, vanilya ve kabartma tozu yoğurma kabına alınır karıştırılır.
2. Kontrollü olarak un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük parçalar kopartılıp el ile yuvarlanır.
3. Bıçakla çarprazlamasına 4 çizik atılır. (Resimdeki gibi) yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirilir. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerin kesilmiş kısımları çikolata sosu ile kaplanır.
5. Servise hazır .Bu ölçüler ile 13-14 adet kurabiye çıkıyor. Eğer sonra servis yapacaksanız çikolata sosunu o anda yapın.

Afiyet Olsun…