Tiramisu Cupcake

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı toz fındık
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı su

Islatmak İçin:

• 2 çorba kaşığı kahve
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıcak su

Kreması İçin:

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 200 gram labne peyniri

Üzeri İçin:

• Yeteri kadar kakao

Hazırlanışı:

1. İlk olarak yumurtaları karıştırma kabına kırın.
2. Toz şekeri ilave edip köpürene kadar iyice çırpın.
3. Suyu ilave edip tekrar çırpın.
4. Toz fındığı, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu da ekleyin. (unu azar azar koyup karıştırın ona göre kıvamını ayarlayın)
5. Tekrar iyice çırpın.
6. Akıcı kıvamdaki kek harcınızı yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırıp fırın tepsinize yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.

Kreması için;

1. Sütü geniş bir tencereye dökün.
2. Toz şekeri, unu, nişastayı koyup karıştırarak pişirmeye başlayın.
3. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatın.
4. Labne peynirini de kremaya ekleyip karıştırın.
5. Kekler pişince dinlenmeye bırakın.
6. 1 su bardağı sıcak suyun içine şekeri ve kahveyi döküp karıştırın.
7. Kekleri bu sosla ıslatın.
8. Kremayı krem şanti torbasına doldurun ve keklerin üzerine sıkın.
9. Üstlerine de kakao eleyin ve servis edin.

Afiyet olsun.