Tereyağlı Kakaolu Kurabiyeler

Malzemeler;

• 250 gram tereyağı
• 2 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 su bardağı toz veya dövülmüş fıstık
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı;

1. Hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Unu azar azar ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz. İç malzemelerini de bir kapta karıştırarak hazırlayın.
3. Hamurdan bir parça alıp avuç içi büyüklüğünde elinizle bastırarak açın.
4. İç harçtan 1 tatlı kaşığı koyarak kapatın. Çok bastırmadan elinizle hafifçe top şekli vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. 170 derece ısıtılmış fırına verip yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
6. Çıkardığınıza üzerine eritilmiş çikolata sürerek, fıstık serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet şifa olsun..