Sosyete Mantısı

Malzemeler:
✅3 tane yufka
✅İçi için:
✅600 gr kıyma
✅1 tane kuru soğan
✅Tuz, karabiber

İçini hazırlamak için:

Küçük doğranmış soğan az sıvı yağında kavrulur, içerisine kıyma eklenir ve kavurmaya devam edilir. Tuz ve karabiber eklenir ve soğumaya bırakılır.

Üzeri için:
✅1 kâse yoğurt
✅Biberli yağ
✅2 diş sarımsak

Yapılışı:

Yufkalar 4’e kesilir, geniş tarafına iç konulur rulo yapılır ve etrafında döndürülüp kürdanla tutturulur.
Üzerine bir şey sürmeden sıcak fırında 200⁰’de pişirilir. Pişince soğuk suya batırılır ve tekrar fırına sürülür, 5 dakika daha pişirilir.
Servis tabağına alınır, üzerine yoğurtlu sarımsak dökülür ve biberli yağ gezdirilir.

Afiyet olsun.

instagram.com/ayselbostanci/ Teşekkür ederiz…