Sodalı Pratik Börek Tarifi

Sodalı Pratik Börek Tarifi
Malzemeler

4 adet yufka
1 şişe maden suyu (200 ml.)
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağ ( Tepsiyi yağlamak için)

İçerisine ;

1 kase beyaz peynir – Veya lor
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı;
1. Böreği yapacağınız tepsiyi tereyağ ile güzelce yağlayın.
2. Yumurtaları geniş bir kap içine kırın ve tuz ekleyip çırpın.
3. Yağı ilave edip karıştırın.

4. Sodayı karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
5. 1 adet yufkayı tepsinin üzerine alın ve kenarlarını dışarıda bırakacak şekilde yerleştirin.
6. Hazırladığınız sodalı sostan yufkanın üzerine gezdirin ve 1 adet yufkayı üzerine serin.Aynı şekilde sostan gezdirip 1 adet yufkayı da üzerine kenarları dışta 7. kalacak şekilde serip peynirli karışımı serpiştirin.Bu kuru yufkanın kenarlarını peynirin üzerine kapatın.

7. Yufkanın üzerine sostan gezdirip,kalan bir yufkayı da tekrar yerleştirip kalan tüm sosu böreğin üzerine gezdirin.
8. Vaktiniz varsa hazırladığınız böreği en az 1 saat bu şekilde bekletip önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.