Parmesan Peyniri Seçiminde Mutlaka Bilmeniz Gerekenler

Lezzetli bir peynirin yerini alabilecek çok az yiyecek vardır.

Bugün peynir tercihi damak tadına göre değişirken benim en sevdiğim peynir parmesan peyniridir.

İtalyanların çocuklarına ‘Parmigiano Reggiano’ (İtalyanca parmesan peyniri) verdikleri ve dünyanın en iyi yiyeceği olduğunu söyledikleri bilinir.

Parmesan peyniri kahvaltılar haricinde yemeklerde de kullanılır.

Eğer en iyi peyniri bulmaya çalışıyorsanız bilimden yararlanmanızda fayda var. Test Kitchen (Deney Mutfağı) isimli bir kuruluş parmesan peynirleri ile ilgili araştırma yaptı. Verdikleri ipuçlarıyla bundan sonra marketten en iyi parmesan peynirini alabileceksiniz.

Eğer peyniri çok seven bir arkadaşınız varsa yazıyı onunla paylaşmayı ihmal etmeyin. Size çok teşekkür edecektir!
Amerikalı kuruluş Test Kitchen’daki aşçılar parmesan peynirlerinin köşelerinin ve kabuklarının daha lezzetli olduğunu söylüyorlar.

Aşçılar yüzlerce gurmeyi test merkezlerine çağırdılar ve gözlerini bağlayarak sırayla peynirleri yedirdiler.

Deneye tabi tutulan herkes kabuğa yakın kısımdan verilen peynirin daha lezzetli ve aromalı olduğunu söylediler. Peynirin orta kısmını ise lezzetsiz buldular.

Parmesan peynirlerini kalıp şeklinde büyük olarak almak daha lezzetli olmasının yanı sıra sağlık için de faydalı.

Unutmayın ki gerçek bir parmesan peynirinin kabuğu olmalıdır.

Eğer kabuksuz ve köşesiz bir parmesan peyniri alırsanız bunun gerçek olup olmadığını anlayamazsınız.

Parmesan peyniri sağlığınız için de çok faydalıdır.

İçerisinde protein, yağ, kalsiyum, fosfat ve yararlı amino asitler barındırır.

Besleyiciliği açısından parmesan peyniri biftekle yarışır. Öte yandan yapımı sırasında içerisindeki protein ve yağların parçalanması ile parmesan peynirinin sindirimi daha kolaydır.

Wctc.se’nin belirttiğine göre bu peynirden yediğinizde vücut anında besleyiciliğinden yararlanır.

En iyi parmesan peynirini almak için aşağıda verilen tüyoları dikkatli takip edin:

En iyi parmesan peynirini seçmelerinde arkadaşlarınıza yardımcı olmak için yazıyı onlarla paylaşmayı ihmal etmeyin.