Pancake

Malzemeler;

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (veya erimiş tereyağ)
• 2 su bardağı + 1 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Vanilya

Yapılışı;

1. Yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
2. Un kabartma tozu ve vanilin eklenir mikserle pürüzsüz olana dek çırpılır. (Pankekin görünümünün pürüzsüz olmasını istiyorsanız bu önemli).
3. Kıvamı krepten katı kekten sıvı tavaya döküldüğünde kendiliğinden akabilecek  bir kıvam olmalı.
4. Küçük boy kepçe yardımıyla her seferinde ayni miktar kepçeyle alıp tavaya biraz yukarıdan dokun.
5. Tavayı hiç bir şekilde yağlamıyoruz. Seramik tavada daha düzgün oluyor ama benim gibi teflonda da yapabilirsiniz.
6. Ayrıntılara uyduktan sonra düzgün bir pankek elde edersiniz.

Afiyet Olsun…