KREP

Malzemeler

1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
2 yumurta
Az miktar sıvı yağ(1 yemek kaşığı kadar)
1 çay kaşığı tuz
Tavayı yağlamak için margarin veya tereyağı

HAZIRLANIŞI

Derin ve geniş bir kaba yumurta, süt, tuz ve az bir miktar(1 yemek kaşığı) sıvı yağ koyup iyice çırpın.
Bu karışımın içine unu da ilave edip, boza kıvamına getirin.
Krep tavasının ya da orta boy bir teflon tavanın tabanını az miktar tercihen tereyağ veya margarin ile yağlayın.
Bir kepçe yardımıyla, boza kıvamına getirdiğiniz krep hamurundan tavanın yüzeyini kaplayacak şekilde tavaya dökün.
Özellikle karışımın tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin. Krebin güzeli ince olanıdır.
Kreplerin her iki tarafını tahta bir spatula ile çevirerek pişirin. Hafif kızardıktan sonra tavadan alıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..