KISIR

Malzemeler;

• 3 buçuk su bardağı köftelik bulgur
• Sıcak su
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 6-7 dal taze soğan
• Bir tutam maydanoz
• Tuz karabiber pul biber
• 1-2 adet limon suyu
• 1 çay bardağı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

1. Önce bulgurumuzun üzerini geçecek kadar göz kararı sıcak su ile ıslatıp çekinceye kadar bekliyoruz.
2. Küçük küçük doğranmış kuru soğanları sıvıyağı ve salça ile kavuruyoruz.
3. Soğuduğunda ise salçalı sosumuzu bulgurun üzerine boşaltıp küçük küçük doğranmış taze soğanları maydanozu tuzu limon suyunu ve baharatları ilave edip harmanlıyoruz.
4. Streç folyo serilmiş kalıbımıza boşaltıp güzel bir şekilde bastırıyoruz.
5. Ardından servis tabağımızı ters çevirip arzuya göre süslüyoruz.

Afiyet Olsun…