Kabına Sığmayan Kek

Malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 4-5 damla limon suyu

Üzeri İçin;

• 1 paket çikolata (80 gr)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı;

1. Tarifin adı reklam gibi oldu ama gerçekten güzel kabaran bir kek. Bütün malzemelerin oda ısısında olması gerekiyor.
2. Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım. Diğer sıvı malzemeleri de katıp tekrar çırpalım.
3. Unu ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edelim. Karbonatı da unun üzerine koyup 4-5 damla limon suyu sıkalım.
4. Limonla karbonat buluştuğu zaman köpürüyor ve bu da kekin kabarmasını sağlıyor.
5. Katı yağ ile yağladığımız kalıba kekimizi alalım. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında pişirelim.
6. Çikolata ve zeytinyağını benmari usulü eritelim ve kekimizin üzerine eşit şekilde dökelim.

Afiyet Olsun…