KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

Malzemeler;

• 15 çiçek
• 15- 20 üzüm yaprağı
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 soğan
• 1 büyük tutam dereotu, nane, maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber, tuz,
• 1 çay kaşığı şeker
• Az dolma baharatı

Yapılışı;

1. Çiçekleri yıkayıp ,dikkatlice doldurup, yapraklarını üst üste kapatalım . ( malzemem arttığı için biraz yaprak sardım. Hepsi aynı zamanda pişti. )
2. Üzerine zeytinyağı gezdirip kısık ateşe alalım. 5 dk.sonra 1 çay bardağı kaynar su ekleyelim.
3. Çiçekler şeffaf olduğu için pişkinliği anlaşılıyor. Gerekirse tekrar 1 çay bardağı kaynar su ekleyelim. Kısık ateşte pişirelim.

Afiyet Olsun…