Ispanak Borani

Malzemeler;

• 1 kilo ıspanak
• 1 büyük kuru soğan
• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Yapılışı;

1. Ispanaklı doğrayıp yıkayalım ve süzelim.Kuru soğanı sıvıyağda kavuralım,içine süzülmüş ıspanağı ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim.
2. Tuzunu ilave edip ocağın altını kapatalım ve soğutalım.
3. Yoğurda tuz ve ezilmiş sarımsak ve ıspanak ilave edip karıştıralım ve servis tabanına alalım.
4. Tereyağında kızdırılmış nane ve pul biberi üzerine dökelim.

Afiyet Olsun…