Halka Tatlı

Halka Tatlı
Malzemeler
Hamuru için :

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2 tane yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
3 yemek kaşığı irmik
Yarım limonun suyu
2, 5 su bardağı un

Şerbeti için :

5 su bardağı şeker
500 ml su
1 dilim limon

Kızartmak için :

Sıvıyağ

Hazırlanışı
Öncelikli olarak şerbeti yapalım ve 15 dakika kadar kaynatıp güzel kalın bir şerbet hazırlayalım. Hazır olduktan sonra ocaktan alalım. Şerbeti iyice soğutmalıyız ki daha sonra hamuruna geçebilelim. (Şerbet soğudukça çok katılaşacaktır merak etmeyin sıcak tatlıları içine attıkça birbirlerini dengeliyor. )
Hamur malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğuralım. Hamuru yaklaşık bir saat dinlendirelim. Yoğurduğumuz hamuru sıkma aparatına doldurup orta derecede ısınan yağın içine halka şeklinde veya diğer daire şeklinde sıkalım.Ocağımızın ayarı orta derecede olmalı ki halkalarımızın dışı da içi de güzel pişsin. İyice kızartmalıyız ki dışı istediğimiz sertliğe ve çıtırlığa ulaşsın. Halkalarımızı önlü arkalı çevirerek güzelce kızartalım. Kızaran halkaları soğuk şerbetin içine atıp 5-6 dakika kadar bekletip ayrı bir tabağa alalım.Afiyet olsun
Tarifi için renkli_mutfak‘a Teşekkürler