EV BAKLAVASI

MALZEMELER;

• 3 Yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Alabildiği kadar un

AÇMAK İÇİN;

• 500 gr Nişasta

ÜZERİ İÇİN;

• 250 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ

İÇ MALZEME;

• 500 gr fındık ve ceviz içi

ŞERBETİ İÇİN;

• 6 su bardağı su
• 6 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI;

1. Tüm malzeme karıştırılıp azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.Hamur 20 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
2. Hamurdan cevizden küçük bezeler hazırlanır ve avuç içinden biraz büyük açılıp 10 ar 10 ar üst üste koyulur ve her 10 lu hamur tepsimize göre açılır.
3. Hepsinin arasını ceviz ,fındık içi koyulur. En son hamuruda koyduktan sonra istediğimiz gibi kesip baklavamızın üzerine kızdırdığımız tereyağ ve sıvıyağ karışımını dökelim.
4. 180 derecede ağır ağır kızarana kadar pişirelim.Baklavamız soğuduktan sonra kaynayan şerbeti üzerine dökelim(Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatılıp sıcak sıcak dökülecek.)

Afiyet olsun..