Etli Pide Tarifi

Etli Pide
Hamuru için

1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
Yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta ( sarısı pidelerin yüzüne)
1 çay bardağı sıvı yağ
Süt su ve şekeri yoğurma kabına koyup 10 dakika bekletiyoruz sonra diğer malzemeleri ve unu ekliyoruz. Yumuşak bir hamur yapıyoruz ve mayalanmasını bekliyoruz en az 1 saat.

İç harcımız için:

Yarım kilo kıyma
1 baş soğan
2 yada 3 adet yeşil ve kırmızı biber
1 afet kabukları soyulmuş domates
1 kaşık domates ve biber karışık salça
Tuz
karabiber

Yapılışı:

Soğan ve biberleri çok ince kıyıyoruz ve tüm malzemeyi çiğden elimizle iyice karıştırıyoruz. Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parçalar yapıp mardene yardımıyla uzunlamasına açıyoruz inceltiyoruz.Sonra etimiz den hamura yayıp kenarlarından kapatarak hamurumuza şeklini verip hamur kısımlarına yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirip afiyetle yiyoruz.
Afiyet olsun.