Elmalı Pudingli Pasta

Malzemeler;

Bardak ölçüsü 200 ml su bardağı

Hamuru için;

• 200 gram un 2 su bardağı silme
• 160 gram şeker, yarım bardak
• 175 gram tereyağ
• 1 kabartma tozu
• 1 yumurta

Elmalı harcı için;

• 5 tane büyük boy elma
• Yarım litre hazır elma suyu 2,5 bardak
• 2 paket vanilyalı puding (karışıma boşaltılarak elma suyuyla pişecek süt yok)
• 1 limon suyu
• 200 gram şeker,1 bardak
• Yarım çay kaşığı tarçın (kremalı yapılacaksa kremanın üstüne bolca serpiyoruz içe gerek yok)

Yapılışı;

1. Tereyağ oda ısısında yumuşamış olacak hamur yoğrularak yarım saat buzdolabında dinlendirilecek.
2. Limonu sıkarak suyunu kaynatma işlemi yapacağınız tencereye koyun elmaları küçük parçalar halinde küp küp doğrayın limonlu suyla karıştırın kararma olmasın diğer malzemeleri de koyarak karıştıra karıştıra pişirin koyulaşınca alın soğusun tarçını ilave edin.
3. Hamuru kalıba yerleştirip sosu dökün fırın sıcak olacak 175 derecede 25, 35 dakika arası pişirin fırına göre pişme süresi değişebilir benimki 25 dakikada pişti , ilk beş dakika sonra çıkarıp file bademini koydum.

Afiyet Olsun…