Çörekotlu Tuzlu Kıyır Kurabiye

Malzemeler;

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım türk kahvesi fincanı sirke
• 1 yumurtanın akı içine sarısı üstüne
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Yapılışı;

1. Tereyağı sıvı yağ yumurta akı sirke pudra şekeri karıştırın. Kalan malzemeyi de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
2. Minik minik yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
3. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altları pembeleşinceye kadar pişirin.