Cevizli Ev Kurabiyesi

Malzemeler;

• 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Çay bardağı yoğurt
• 4 Çay bardağı toz şeker
• 2 Yumurta birisinin sarısı üzerilerine sürülecek
• 1 Çay irice dövülmüş ceviz
• 1 Tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un(hafif ele yapışan bir hamur olmalı)

Yapılışı;

1. Derin bir kapta tereyağını,sıvı yağını ve şekeri karıştırın.
2. Yoğurt ve yumurtasını ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar tekrar karıştırın.
3. Ceviz ve tarçını ilave edin ve tekrar karıştırın.
4. Kabartma tozunu ekleyin ve sonra azar azar kontrollü olarak un ilavesi yapın ve yoğurun.
5. Hamur çok az ele yapışan,yumuşak bir hamur olmalı.
6. Hamurdan parçalar kopartın ve yuvarlayıp şekil verin.
7. Yağladığınız fırın tepsisine yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak şekil verdiğiniz hamurları yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp ceviz serpin.
8. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin ve fırından çıkarıp ılımaya bırakın.

Afiyet Olsun.