Cevizli Burma Baklava Tarifi

Cevizli Burma baklava
Malzemeler:
►150 gr tereyağı
►1 paket baklavalık yufka
►2.5 su bardağı dövülmüş ceviz
►1 çay bardağı sıvıyağ
Şerbeti için:
►3 su bardağı su
►2 su bardağı toz şeker
►1 tatlı kaşığı limon suyu
Tarifi
Baklava yufkasını tezgahımıza serelim. Üstüne dövülmüş cevizlerimizden serpelim.Yufkanın geniş kenarına ince oklavayı yerleştirelim ve sıkıca saralım. Ardından iki ucundanda yufkayı büzelim. Büzdüğümüz yufkayı dikkatlice oklavadan çıkartalım. Önceden yağladığımız fırın tepsisine baklavaları dizelim. Tüm baklava yufklarına aynı işlemi uyguluyoruz. Ardından bir tavaya tereyağı alalım ve eritelim erittikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Üstüne sıvıyağınıda dökelim ve karıştıralım. Tereyağ ve sıvıyağ karışımını baklavaların üstüne gezidirerek dökelim. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında baklavalar kızarana kadar pişirelim.
Diğer taraftanda baklavanın şerbetini hazırlayalım.
Tenceremize suyumuzu alalım üstüne şekerimizide döküp ocağà alalım. Limon suyunu da ekleyip ve şerbeti kaynamaya bırakalım. Şerbet kaynamaya başladıktan beş dakika kadar daha kaynatalım ve sonra ocaktan alalım.Şerbeti soğumaya bırakalım. Baklavalar piştikten sonra fırından çıkartır çıkartmaz ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökelim. Baklavamız şerbeti çektikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.