Baklava Tarifi

Baklava
Malzemeler

100 gr yumuşak margarin veya tereyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım cay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Aldığı kadar un
Nişasta
Yarım paket kabartma tozu tozu

İçi icin:

1 su bardağı ceviz içi
Üstüne dökmek için 250 gr tereyağ
Süslemek için fıstık.

Şerbet icin:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu önce şerbet malzemelerini kaynattım.

Yapılışı
Yarım saat kadar şerbet soğutalım.Hamur için sıvı malzemeleri iyice karıştırıp orta sertlikte bir hamur yoğuralım bezelere ayırarak 1 saat dinlendirelim…dinlenen hamuru bol nişasta ile açalım…(Hamurumuzu açarken nişastanın içine kabartma tozunu koyalım) açabildiğiniz kadar ince açın.. açtığımız Hamurumuzu tepsimizi içine kat kat yerleştirelim…hamurumuzun içine eşit miktarda açtığımız yufkayı koyalım…kat içine ceviz koyalım…Tüm hamurlarımızı aynı şekilde açıp kat kat koyalım…Tüm hamurları bu şekilde açıp kat kat açıp yapalım.. üzerine erittiğimiz tereyağını döküp fırına 180 dereceye koyalım.Soğuyan şerbeti kızaran tatlımıza. Fırından çıkartıp ilk sıcaklık geçince Dökelim….. fıstıkla süsleyelim….
Afiyet Olsun.