Ağrıyan Dişlere Karşı Mucize İkili Karışım

Şifalı Bitki ve Baharat: KİŞNİŞ diğer bir adıyla AŞOTU
Aşotu olarak da bilinen Kişniş hem baharat olarak hem de şifalı bir bitki olarak kullanılan oldukça faydalı bir bitkidir. Hem yaprakları hemde tohumları baharat olarak kullanılmaktadır. Çin maydanozu olarak da bilinmektedir. Tohumları turunçgillere benzer bir kokuya sahiptir.

Yazımızda İbrahim Saraçoğlu hocamızın kürlerinden derlediğimiz aşotu bitkisinden bahsedeceğiz. Kişniş yani aşotu ile neler yapabiliriz, kürleri, faydaları ve özellikleri hakkında bilgileri paylaşalım…

Kişniş (Aşotu) Ne İşe Yarar? Kullanım Alanları ve Özellikleri

• İlaç sanayisinde tatlandırıcı olarak kullanılır.
• Parfüm yapımında kullanılır.
• Roma’da etleri muhafaza etmede ve tatlandırmada kullanılmıştır.
• Yaprakları taze ve yeşil olarak tüketimi tavsiye edilir.
• Tohumunun kokusu daha uzun süre dayanır.
• Yaprakları ve tohumu ağzı kapalı cam bir kavanozda saklanması tavsiye edilir. Ayrıca serini kuru ve karanlık bir ortam olmalıdır.
•  Kişniş Tohumu 1 yıl kadar dayanabilir, yaprakları ise 6 ay kadar dayanıklıdır.
• Taze kişniş ise buzdolabında kökleri suyun içerisinde olacak şekilde muhafaza edilmelidir. Bu şekilde yaklaşık olarak 10 gün daha dayanır.

Kişniş – Aşotu Faydaları Nelerdir?

1. Uykusuzluğa iyi gelir.
2. Gerginliğe karşı faydalıdır.
3. İnsülin salgılar ve kan şekerini düşürücü etkisi vardır.
4. Demir, magnezyum ve manganez bakımından zengindir.
5. Kafeik, klorojenik ve fenolik asit bileşenleri içermektedir. Bu bileşenler kanser, şeker ve kalp rahatsızlıklarında tedavi edici ve önleyici özelliğe sahiptir.