DAMLA SAKIZLI, VİŞNELİ KEDİ DİLİ PASTASI

Malzemeler;

• 3 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 su bardağı süt
• 1 paket labne peyniri
• 1.5 paket kedidili bisküvisi
• 1 küçük paket damla sakızı

Vişne sosu için;

• 1 su bardağı çekirdekleri çıkartılmış vişne
• 1,5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Yapılışı;

1. Muhallebisi için kedi dili bisküvisi, labne peyniri ve damla sakızı dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye ekleyip bir tel çırpıcı ile çırpın homojen hale gelince altını açın ve karıştırarak pişirin.
2. Bu sırada damla sakızını havanda biraz şekerle dövüp karışımınıza ekleyin. Muhallebi koyulaştığında altını kapatıp soğumaya bırakın.
3. Biraz soğuyunca labne peyniri ilave edip çırpın. Ayıkladığınız vişneleri bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin.
4. Vişneler biraz rengini verene kadar bekleyin ve içinde nişastayı çözdürdüğünüz suyu, tencereye ekleyin sürekli karıştırın.
5. Koyulaşınca altını kapatın. Bu sostan 2 yemek kaşığı alıp içine 1 su bardağı su döküp karıştırın. Kek kalıbınızı streç filmle sarın.
6. En altına biraz muhallebi yayın. Bisküvileri vişne suyuna batırıp çıkarın ve muhallebinin üzerine dizin. Muhallebi ve bisküvi bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
7. Üzerini streç filmle kaplayıp bir gece buzdolabında bekletin. Üzerine vişne sosunuzu yayarak servis edin.

Afiyet Olsun..