Çin Salatası

Malzemeler;

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 kutu konserve mısır
• 1 kavanoz karışık konserve garnitür (bezelye, havuç, patates)
• 7-8 adet salatalık turşusu
• 2 adet konserve kırmızı biber
• Yarım limon suyu

Yapılışı;

1. Pirinçleri iyice yıkayıp kaynar suda 10 dk bekletiyoruz. Bekledikten sonra soğuk suyla tekrar bolca yıkıyoruz.
2. Erittiğimiz kızgın tereyağında cam gibi olana kadar kavurup kaynar suyunu ekliyoruz.
3. Ve suyuna bir kaç damla limon sıkıyoruz. Suyunu çektikten sonra 15-20 dk dinlendiriyoruz.
4. Bu sırada iç malzemelerini doğrayıp derin bir kabın içine alıyoruz. Soğuyan pilavı da malzemelerin içine ekleyip karıştırıyoruz.

Afiyet Olsun…