Soğan Kebabı

Malzemeler;

• 1 kg küçük boy soğan
• 1/2 kg kıyma
• Karabiber, tuz
• 2 kaşık nar ekşisi
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su

Yapılışı;

1. Soğanları ayıklayıp bıçak ile yarısına kadar kesin.Kıyma, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun ufak köfteler yuvarlayın.
2. Köfteleri soğanların arasına yerleştirin, fırın tepsisine yerleştirin .180 C fırında köfteler pişene kadar tutun .
3. Bir kaseye sıvıyağı, nar ekşisi, su koyup karıştırın ve soğanların üzerine gezdirin.
4. Folyo ile tepsinin üzerini kapatıp fırında soğanlar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
5. Folyoyu alıp üzeri kızarması için biraz daha fırında tutun.

Afiyet Olsun…