HÜNKAR BEĞENDİ
Malzemeler;
- 4 adet közlenmiş patlıcan
- 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt (isteğe bağlı kaşar rendesi)
Et sotesi için;
- 400 gram kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet küp doğranmış domates isteğe bağlı kup doğranmış çarliston
- Tuz,karabiber,kekik
Yapılışı;
- Öncelikle et sotesini hazırlıyoruz.Eti tencereye alıp suyunu çekinceye kadar pişiriyorum suyunu çekince az sıvıyağ ekleyip soğanla kavuruyorum.
- Salça,domates ve baharatlarını da ekleyip iyice pişiriyoruz az su ilavesi gerekirse ekleyebilirsiniz.Közlenmiş patlıcanları minik minik doğruyoruz.
- Bir tencerede tereyağını eritip unla kavuruyoruz. Üzerine sütü ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
- Koyulaşınca patlıcanları ekliyoruz tuz ve karabiber de eklenir.Patlıcanlı karışım servis tabağına alınır üzerine (ortasına) et soteden konup servise hazırlanır.
Afiyet Olsun…
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ