Bitter Çikolatalı Pasta

Malzemeler;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağından biraz eksik süt
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Kreması;

• 2,5 su bardağı süt
• 2,5 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti

Çikolata sosu;

• 2 çay bardağı süt
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı kakao
• 2 paket 80’er gram çikolata

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Yapılışı;

1. Kek çırpılır, yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülür. 170 derecede pişirilir.
2. Krema karıştırılarak pişirilir, vanilya eklenir, ocağın altını kapatılır.
3. Krema ılıyınca içine krem şanti eklenerek mikserle iyice çırpılır. Dolapta soğumaya bırakılır.
4. Soğuyan kek kalıptan çıkarılarak geniş bir tabağa alınır. Kelepçeli kalıbın çember yeri kekin üzerine yerleştirilir.
5. Üzerine süt dökülür. Sonra krema konulur. Çikolata sosu pişirilir, altı kapatılır.
6. Sos sıcakken bitter çikolata eklenerek karıştırılır. Ilıyan sos kremanın üzerine dökülür.
7. İstediğiniz gibi süsleyin. 1 gün önceden yapınca daha güzel oluyor.

Afiyet Olsun…