SAKALLI POĞAÇA

Malzemeler;
Hamuru İçin;

• 1 Su bardağı Ilık Süt
• 1,5 Su bardağı Ilık Su
• 1 Su bardağı Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı Şeker
• 2 tatlı kaşığı Tuz
• 3 yumurta ( 2 tanesinin sarısı üzerine sürmek için )
• 2 yemek kaşığı Kuru Maya ( 1,5 paket kadar )
• Alabildiğine Un ( yumuşak bir hamur olacak )

Arasına Sürmek İçin;

• Yumuşak Bir Beyaz Peynir ve Labne Peyniri

Bulamak İçin;

• Maydanoz

Yapılışı;

1. Ilık Sütü , Ilık Suyu , Mayayı ve Şekeri , yoğurma kabına döküp 20-25 dakika sıcak bir ortamda bekletiyoruz …
2. Kalan Malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz ve 30 dakika kadar dinlendiriyoruz .
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kesip , yuvarlayıp tepsiye aralıklı bir şekilde diziyor üzerini örtüp 1 saat tepside mayalandırıyoruz .
4. Yumurta Sarısı Sürüp , Önceden Isıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz .
5. Fırından çıkan ekmeklerimizin üzerini örtüp soğutuyoruz .
6. Ekmeklerin arasını sandviç hazırlar gibi kesip , beyaz peynir ve labne karışımını arasına bol bol sürüyoruz.
7. Peyniri biraz kenarlara da sürüyoruz ki , kolaylıkla doğranmış maydanoza bulaya bilelim.

   AFİYET OLSUN…