KUYMAK

Malzemeler;

• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• 2 çay bardağı sıcak su
• 200-250 gr. dil peyniri
• tuz

HAZIRLANIŞI;

1. Tavaya tereyağını alın. Tamamen eritin. Beş on saniye cızırdatıp, mısır unu ve tuzu ekleyin.
2. Karıştırarak rengi dönene kadar kavurun. Suyu ekleyip karıştırın.
3. Fokurdamaya başladığında peyniri üzerine yayın. (peyniri ekledikten sonra içinden kaşığı çıkarıp, kendi haline bırakın.)
4. Peynir eriyip, tereyağ üzerine çıkınca ocağı kapatın. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun…