Yeşil pasta

Malzemeler;
Pandispanya için;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım demet rondodan geçirilmiş ıspanak

Yapılışı;

1. Yumurta sarı ve beyazlarını ayrı kaplara alın. Yumurta beyazına şekerin yarısını ekleyerek 5 dk kadar köpürüp bembeyaz olana kadar çırpın.
2. Yumurta sarısına yarım çay bardağı ılık su ekleyip iyice çırpın. Sonra şekerin yarısını ekleyip iyice çırpın. Ispanak püresini ekleyin.
3. Yumurta akını yumurta sarısı olan kaba alıp söndürmeden alt üst ederek karıştırın.
4. Un nişasta kabartma tozu ve vanilini 3 seferde eleyerek söndürmeden yavaşca karıştırın.Yağ kağıt serili fırın tepsisine dökün.170 derece fansız fırında pişirin.

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• Vanilya
• Yarım paket toz kremşanti

Yapılışı;

1. Kremşanti ve vanilya hariç malzemeyi pişirin. Ilıyınca kremşanti ve vanilyayı ekleyip çırpın.
2. Keki yarıya kesin. Bir katı tabağa alıp arasına kremanın yarısını sürün. Kalan keki üzerine kapatın.
3. Kalan kremayı küçük duy takılı sıkma torbası ile sıkın. Üzerine toz fıstık serpin.