Büzme Baklava

Büzme Baklava

1 çaybardağı su
1 çaybardağı sıvıyağ
1 çaybardağı süt
1 yumurta
2 yemekkasığı sirke
Yarım çay kaşığı karbonat
1 cimdik tuz
Aldığı kadar un

İç harcı

750 gr ceviz
1 çaybardağı şeker
Üstüne 250 gr tereyağı
1 subardağı sıvıyağ

Şerbet için

5 subardağı şeker
6 subardağı su 2.3 damla limon

Hazırlanışı:
Kaynadıktan sonra altı kısık 1.5saat kaynatılır ılık ken tatlıya dökülüyor tatlı soğuk şerbet ılık olucak.Öncelikle su ve karbonat derin bir kabın içine alınır daha sonra diğer malzemeler eklenir ve hazırlanan hamurundanyuvarlak yapıp 2saat üzerine örtü örtüp dinlendiriyoruz dinleme süresi bitince nisasta ile acilabildigi kadar ince açıyoruz açtığımız hamura cevizleri serpiyoruz ince oklavaya sarıp buzuyoruz eritilmiş tereyağının köpüğünü atıyoruz ki baklavamız da nokta nokta kararmalar olmasın 150drc 1saat kadar ağır ağır pişmesini bekliyoruz ve sevdiklerimize ikram ediyoruz.
Tarifi için instagram zeynebin_mutfagiii/ ‘na Teşekkürler