Portakallı Muhallebi Nasıl Yapılır?

PORTAKALLI MUHALLEBİ
Portakallı Muhallebi İçin Malzemeler ;
Portakal Peltesi İçin ;

3 su bardağı portakal suyu (5-6 portakal)
3,5 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 çay bardağı toz şeker

Muhallebi İçin ;

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı ;
Portakal peltesi için ilk olarak 1.resimdeki gibi portakal suyunu sıkıp tencerenin içine koyun. 2.resimdeki gibi nişasta ve şekeri ekleyip ocağın altını açın ve karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin. 3.resimdeki gibi prenses tacı kalıbına dökün. Portakal peltesini kenara bırakıp soğuyup kabuk bağlarken.
Muhallebiyi hazırlayın. 4.resimdeki gibi vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye koyup muhallebi kıvamı olana kadar karıştırarak pişirin. Muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. (Pütürlü oldu ise 3-5 dk mikserle çırpın.) 5.resimdeki gibi hazır olan muhallebiyi yavaşça portakal peltesinin üzerine dökün ve soğuması için dışarıda bekletin. Daha sonra donması için 3-4 saat tercihen 1 gece buzdolabına bekletin. İyice donduktan sonra servis tabağına ters çevirip nane yaprağı yada çilekle süsleyip dilimleyerek servis yapın.