SİMİT

Malzemeler

1,5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket insant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşık tuz silme
4. 5 su bardağı un

Üzeri için

1 su bardağı su
2 kaşık üzüm pekmezini sulandırıp
hazırladığımız simitleri önce pekmezli suya daha sonrada susama batırıyoruz .

HAZIRLANIŞI

Ilık sütün içine maya ve şekeri atıp kenara alalım. Derince bir karıştırma kabına 2 su bardağı un alıyoruz.
İçine su, sıvı yağ ve maya attığımız sütü ilave ediyoruz. Tuzunu da katıp başlıyoruz yoğurmaya ve kontrollü şekilde kalan unu ilave ediyoruz.
Elde ettiğimiz hamurdan orta büyüklükte iki hamur alalım. Elimizde yuvarlayalım ve 2 adet uzun şekil oluşturalım ve birbirine dolayarak burgu yapalım.
Ortada birleştirip simit şeklini vermiş oluyoruz. Önce pekmezli suya daha sonra bolca susama batırıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Tepsiye dizdikten sonra en az 1 saat öyle bekletiyoruz ve 200 derecede 30-35 dk pişiyor.

Afiyet olsun..