KUYMAK

Malzemeler

2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı mısır unu
2 çay bardağı sıcak su
200-250 gr. dil peyniri
tuz

HAZIRLANIŞI

Tavaya tereyağını alın. Tamamen eritin. Beş on saniye cızırdatıp, mısır unu ve tuzu ekleyin.
Karıştırarak rengi dönene kadar kavurun. Suyu ekleyip karıştırın.
Fokurdamaya başladığında peyniri üzerine yayın. (peyniri ekledikten sonra içinden kaşığı çırkarıp, kendi haline bırakın.)
Peynir eriyip, tereyağ üzerine çıkınca ocağı kapatın. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun…