ELMALI KURABİYE

Malzemeler;

150 gr yumuşatılmış tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı nişasta
1 su bardağından biraz az pudra şekeri
4-4,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

İçine;

3 elma
2 çay kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı tozşeker

Üzeri için;

2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Elmaları soyup, rendeleyin, şekerle birlikte orta ateşte suyunu çekene kadar kavurun.
Tarçın ekleyip, soğumaya bırakın.
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp, un ekleyerek, ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapın.
Hamuru 5 parçaya ayırıp, 30-35 cm açın ve kesin. Elmalı harçtan koyup, sigara böreği sarar gibi sarın.
Ben bu aşamada daha farklı bir şekil kullandım. Yapılışını ekledim.
Pişirme kağıdı serdiğiniz tepside, 170 derecede, çok hafif pembeleşene kadar pişirin.
Sıcakken pudra şekerine batırın.

Afiyet olsun..