Portakallı Anne Kurabiyesi

Portakallı Anne Kurabiyesi
Malzemeler ;

125 gr. tereyağ
1,5 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 portakal rendesi ( suyu ile birlikte)
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Dışı için
toz şeker

Hazırlanışı;

1.Oda sıcaklığında erimiş olan tereyağ,yumurta ve şekeri karıştırma kabına alın.
2. İyice karıştırın ve portakal rendesi ile suyunu,kabartma tozunu ve biraz un ekleyip kıvamını kontrol ederek azar azar un ilave edin.
3. Kıvam oluşan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve bir kase içerisine koyduğunuz şekere bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
4. 180 derece fırının alt üst ayarında kurabiyeler çatlayana kadar pişirip fırından alın.

Bu nefis kurabiye tarifini,portakal yerine limon kullanarak da hazırlayabilirsiniz.