Kuş yuvası pasta tarifi

Kuş yuvası pasta tarifi
Malzemeler:

3 yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1/3 su bardağı yoğurt
1/3 su bardağı sıvıyağ
1/3 su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı un

Kreması

250 gr. Taze tuzsuz lor peyniri
1 kutu süt kreması
1 tatlı kaşığı tereyağı
4-5 çorba kaşığı pudra şekeri

(Ben sadece2 paket kaymak tadında krem şanti+2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri kullandım )

Üzerine

Taze Hindistan cevizi
Üzeri şeker kaplı çikolatalı draje ya da badem şekeri (ben badem şekeri kullandım.)

Yapılışı:

Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpalım. Yoğurt ,yağ ve ılık suyu ilave edelim ve çırpmaya devam edelim. Un ,kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip iyice karıştıralım. Hamurumuzu tepsimize dökelim (Tarifte yağlı kağıt üzerine dökülmüş hamur ama ben teflon tepsi kullandığım için gerek duymadım) ve 170 c fırınımızda pişirelim.

Kekimiz pişip soğuduktan sonra ince kenarlı , geniş ağızlı bir bardak yardımıyla kekimizden yuvarlak kekler çıkaralım.

Bu arada krema yapmak için; lor peyniri, yumuşak tereyağı, pudra şekeri ve süt kremasını bir kaba alarak mikser yardımıyla bütün malzemelerin birbiriyle karışmasını ve krema kıvamını almasını sağlayalım.

(Ben krem şantiyi bir bardak soğuk sütle çırptım dilerseniz krema yerine kremşantide kullanabilirsiniz.Normal kremşanti kullanıcaksanız 2 paket krem şantiyi 1,5 su bardağı sütle hazırlayın kıvamı biraz daha sert olsun, krema torbasına koyup 30 dakika kadar buzdolabında bekletmelisiniz)

Kestiğimiz keklerin kenarlarından artan kek parçalarını bir tabağın içerisine ufalayalım.

Yuvarlak keklerimizin kenarlarına önce krema sürüp sonra ufaladığımız keklerin içerisinde yuvarlayalım.

Krema torbamızın ucuna yıldız şekilli aparatı takalım ve kekimizin üst tabanının kenarlarına sıkalım. (ben ortasınada sıktım).

Üzerine taze hindistan cevizi rendesi serpiştirelim.Ortasına şekerlerimizi yerleştirelim.